Миксер у многих кулинаров не является предметом частого использования, но с ним время приготовления значительно уменьшается, а вкус и внешний вид блюд выходит на новый уровень, что немало важно в преддверии рождественских и новогодних праздников. Хороший кухонный миксер особенно полезен и необходим в приготовлении кулинарных изделий из теста, пирожных, кремов и т.д. Современные лучшие кухонные миксеры максимально оснащены разнообразными полезными функциями.

Чтобы было легче понять, как выбрать нужный именно вам миксер, следует рассмотреть основные разновидности приборов:

1. Ручной-миксер с небольшой мощностью, двумя металлическими насадками.  Подходит исключительно для взбивания кремов, яиц, негустого теста.
2. Погружной миксер. Разновидность ручного, с одним металлическим венчиком.
3. Стационарный миксер-имеет с чашу, венчики и крюки. Не требует вашего участия в процессе работы. Он более мощный и  подходит для замешивания густого теста.
4. Планетарный миксер-внешне похож на стационарный, но более производителен.

Так как стационарный и планетарный миксеры более удобные и производительные, то будем рассматривать их.

Чтобы выбрать хороший кулинарный миксер, следует обратить внимание на следующие характеристики:

1. Мощность. Важнейший критерий, потому что от мощности зависит сколько времени и усилий потратиться на приготовление блюда.  С маломощным миксером крутое тесто придется замешивать вручную . С большим объемом ингредиентов маломощный миксер тоже не справиться.
2. Материалы корпуса и чаши. В производстве обычно используют металл или пластик. Пластиковые миксеры обычно недолговечны, пластик быстрее повреждается. Металл более практичен и выдерживает большие нагрузки.
3. Объем чаши.
4. Количество режимов. Разнообразие скоростей, конечно, прекрасно, но по факту в домашних условиях используется 2-3 режима.
5. Комплектация. Больше насадок-больше возможностей
6. Защита от перегрева.

Кроме этого важен на производитель. Традиционно считается, что европейские производители техники более ответственно относятся к качеству кухонной техники. Но сейчас достаточно много российских и белорусских производителей качество сборки и комплектующих не уступают европейским. Рассмотрим топ 10 кухонных миксеров имеющихся на белорусском рынке в соотношении "цена-качество"

В комплект производители часто не включают полезные насадки, которые могут значительно облегчить приготовление блюд и заменить многие приборы на кухне. Например:

1. Насадка-овощерезка для крупной, средней и мелкой нарезки овощей и сыра;
2. Насадка для приготовления пасты, позволяет формировать различные по форме макароны;
3. Насадка-мясорубка;
4. Насадка-блендер;
5. Насадка-мельница для измельчения кофе и приправ;
6. Насадка-соковыжималка.

Как видим грамотно подобранный миксер может заменить множество кухонных приборов и сэкономить семейный бюджет без ущерба качеству приготовленных блюд и сохранить хозяйке не мало полезного времени.