Достоинства:
достаточной удобный,очень выручает в нарезке

Комментарий:
не широкое лезвие позволяет выполнять множество деликатный работ. острый как бритва.

Достоинства:
Острый, удобно держать.

Недостатки:
Не нашел

Комментарий:
Отличный выбор для работы с овощами, сырами, да и мясо не может ничего противопоставить этому ножу. Лично у меня нарезка получается идеальной.

Достоинства:
Уже более трёх месяцев верный помощник на кухне.

Комментарий:
Модель ножа достаточно удачная, грамотно продумана рукоять, заточка под правильным углом, само лезвие не боится коррозии, размеры оптимальны.

Достоинства:
Идеально скроен, отлично режет.

Комментарий:
Лезвие ровное, хорошая длина, заточка позволяет без труда нарезать разную по мягкости рыбу, рез при этом получается идеальный, достаточно одной проводки.

Достоинства:
Не тяжелый, удобный

Комментарий:
Самый острый нож за такую цену.Покупали более дешёвые,в три-пять раз,но они очень быстро тупились.И заточка была очень слабая.На этот нож производитель даёт хорошую гарантию.

Достоинства:
Отличный нож

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Рекомендую

Достоинства:
Классный нож, давно с данной моделью знаком

Комментарий:
Пользуюсь для рыбы, одного раза достаточно чтобы отрезать большой кусок, сталь при этом идет ровно, не заваливает срез, отлично выдерживает все нагрузки по работе.

Достоинства:
удобная рукоятка, отличная длина лезвия

Комментарий:
износостойкость супер - не скажу конечно что купил давно, но все равно - пока острый как и прежде. сталь видно что не дешевая, срез идеальный.

Достоинства:
Отличный нож, эргономичная ручка, удобен в использовании

Недостатки:
Нужно привыкнуть к односторонней заточке

Достоинства:
Достойное качество и не завышенная цена.

Комментарий:
Используем каждый день в течении нескольких месяцев, выглядит пока как новенький, нигде ничего не отвалилось, до сих пор острый, относимся бережно.

Достоинства:
Хорош всем

Недостатки:
Отсутствуют

Комментарий:
Отличный нож. Режит, словно бритва.

Достоинства:
Качественный японский нож

Комментарий:
Хорошо и тонко режет. Продукты не прилипают к нему. Нет посторонних запахов. Стильно смотрится.

Недостатки:
Пока без проблем.

Комментарий:
Размеры как заявлено, нож пришел в фирменной упаковке, рукоять сидит крепко, не знаю конечно как будет происходить процесс замены, но пока думаю до этого далеко. Режет на отлично, пришел сразу острый, будем надеяться таким и останется долгое время.

Достоинства:
Хорошо заточен

Недостатки:
Чувствуется дешевизна похож на китайскую самуру

Достоинства:
Ножик очень удобный, советую

Недостатки:
Думаю их нет

Достоинства:
Рекомендую всем купить один из фирменных ножей для нарезки

Комментарий:
С недавних пор перешли на "морское" питание, теперь вся рыбная нарезка на данном ноже, купили исходя из отзывов, вижу не ошиблись.

Достоинства:
Хороший, прочный и острый

Достоинства:
Отличный острый нож. Хорошо держит заточку лезвия!

Комментарий:
Пользуюсь месяц. Одни положительные впечатления от ножа. Очень удобный, хорошо режет

Достоинства:
Острый, прочный, удобный

Комментарий:
Давно мечтал о филейном ноже, нужен был именно японец, остановился на данном благодаря отзывам, присоединяюсь к положительным высказываниям о ноже, режет одним касанием, лезвие тугое, стойкое к затуплению.

Достоинства:
Удачный вариант для японской кухни.

Комментарий:
Брал супруге так как давно просила купить ей хороший нож для роллов. Они с дочкой уже практически полностью перешли на японскую кухню, так что в самый раз. Рез получается идеальным, хорошая длина лезвия.

Достоинства:
Без проблемный нож)) Не далею))

Комментарий:
Приятный нож. До этого не имел дело с ножами с односторонней заточкой. Теперь нарезку делаю только им. Друзьм посоветовал, тоже понравился.Советую.

Достоинства:
Удобная рукоятка, прекрасная сталь, режет подмороженое мясо.

Комментарий:
Долго взвешивала все за и против, искала отзывы, держала в руках. Купила и не пожалела. Теперь вспоминаю производителей с благодарностью.

Достоинства:
Легкий, острый. Удобная ручка

Комментарий:
Жене понравился. острый. Еще не точил. Пользуюсь две недели.Уверен проблем долго не будет.

Достоинства:
Выгодное пополнение на кухне)

Недостатки:
нет)

Комментарий:
Люблю, когда хлеб рыба аккуратно нарезана к столу, поэтому решил заказать нож именно такого рода, я доволен, справляется идеально, да и заточка огонь)

Достоинства:
Качество и баланс

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Согласен с заверениями продавца - нож не требует никакого ухода, после двух месяцев такой же острый, уверен проблем и дальше не будет

Достоинства:
острый и достаточно удобный нож

Недостатки:
слишком легкий

Достоинства:
Быстрая доставка. И возраст денег

Недостатки:
1/6 только доставка оправдывает

Комментарий:
Сплав металла не тот что указан, на ручке следы клея, сама ручка испорчена, кончик ножа не правильно заточен. Само лезвия не точилось #5000 водным как утверждает продавец. Им даже лист А4 не получилось порезать.

Достоинства:
Нож покупался в профессиональных целях, все устраивает

Комментарий:
Свою цену нож оправдывает, я бы даже сказал что качество поболее ценника. Лезвие заточено на 5, без труда можно порезать рыбу на тонкие ломтики, рукоять по желанию можно заменить.

Достоинства:
Размер ножа, сталь, острота

Комментарий:
Традиционная японская геометрия клинка с односторонней заточкой может быть как плюсом, так и минусом. Рез непривычный, но это как минимум интересно.Я привык. Теперь уже все привычно.

Достоинства:
Нет их вообще от слова совсем.

Недостатки:
Заточки 0. Даже огурец не смогли нарезать, какой атм лист бумаги.

Комментарий:
Цена небольшая, 3510, но как может приезжать новый нож совершенно тупой? Фото и так достаточно, тем более качество лезвия не передать.

Достоинства:
Нож отличный,лезвие довольно тонкое ,(что сначала кажется необычным),но очень прочное и острое

Комментарий:
Сталь используется действительно качественная. В первый же день покупки без труда сделала большую нарезку - рука даже не почувствовала усталости

Достоинства:
Удобный вариант ножа для нарезки

Комментарий:
Использую не только для рыбы и морепродуктов. Здорово получается нарезать мясо или колбаску, кусочки получаются один к одному, не приходится пились по сто раз.

Достоинства:
Идеален для нарезки крупных пластов рыбы. Удобный и практичный

Комментарий:
Не тяжелый Если Вам захочется разнообразить стандартную нарезку , смело берите, не пожалеете.

Достоинства:
Острый, хорошо лежит в руке

Недостатки:
Слишком легкий. Можно было сделать тяжелее

Недостатки:
Не для всего подходит, но по рыбе равных нет!

Комментарий:
Нож понравился, нарезка получается ровной, не тяжелый, можно по желанию заменить рукоять.

Достоинства:
отличный нож для филе

Недостатки:
основание у ручки среднего качества

Комментарий:
в общем и целом режет как скальпель

Достоинства:
Режет как по маслу

Недостатки:
Не очень аккуратно сделана рукоятка в месте соединения с рукояткой

Достоинства:
Очень удобный, "мягкий" и упругий

Комментарий:
Прекрасная эргономичная рукоять, хорошо заточен, оптимальный размер, отлично и без усилий режет, справляется с разными продуктами.

Недостатки:
Нет

Комментарий:
Отличный нож, стал моим незаменимым помощником на кухне, если честно не ожидал такого результата, готовка для меня основное дело, на которое я трачу больше всего времени и зачастую, от ножа так же зависит, сколько времени я проведу на кухне! Этот нож замечательно справляется с рыбой и остальными продуктами, у кого большая семья те меня поймут, на разделку стал тратить значительно меньше времени и усилий, помимо того что он очень острый, он ещё качественно сделан, хорошая, удобная ручка, правильно лежит в руке, нож не скользит, в совокупности всех этих плюсов, прилагаю значительно меньше усилий .

Достоинства:
Хорошо режет, отличный нож

Достоинства:
Отлично заточен, удобен в обращении!

Комментарий:
Вот и настала пора купить хороший нож для рыбы, выбирал наверное целый день, конечно смотрел и на производителя и на цену, считаю нашел оптимальный вариант, тем более уже опробовал в деле и все устроило. Производителю зачет.

Недостатки:
Тупой от слова совсем

Комментарий:
Наточил, стало вроде норм

Достоинства:
Отличный нож для всего мягкого

Недостатки:
Думал будет тяжелее , но так даже лучше

Комментарий:
Всем советую , и цена не кусается

Достоинства:
Удобная рукоятка, острый))

Недостатки:
---------------

Комментарий:
Незаменимый помощник на кухне , классное и острое лезвие , с нарезкой справляется на отлично )Рукоятку всегда можно заменить.

Недостатки:
Немного гибкое лезвие

Комментарий:
Нож хорошо у нас прижился, достаточно острое и длиное лезвие, кончик немного извивается под большой нагрузкой, но режет в принципе ровно.

Хороший нож. Брала мужу на работу, муж доволен

Достоинства:
Лезвие не широкое и в тоже время упругое, позволяет сделать ровную нарезку. из рук не вываливается, в обслуживании прост.

Комментарий:
Нож идеально вписался в рабочий интерьер кухни нашего ресторана. Работать стало значительно проще. Лезвие справляется с любыми видами продуктов , рукоять удобно придерживать даже в перчатках.

Достоинства:
Лезвие прямое острое, никаких зацепок, все ровное и гладкое. Ручка удобная, легкая. В руке не скользит.

Комментарий:
Режу им все, мясо и колбасу и фрукты. Пока он острый, я его ценю. Далее посмотрим

Хоть нож и предназначен больше для нарезки рыбы и морепродуктов, но еще и идеален и для мелкой нарезки овощей, фруктов и зелени. Лезвие ножа сделано из твердой стали, рукоять крепкая, вес небольшой.

Достоинства:
легкий

Недостатки:
не заметил

Комментарий:
отличный нож для своей цены, легко подводится, режет как надо